L'utilizzo delle albicocche è particolarmente indicato per le persone che hanno problemi di anemia, spossatezza o sono convalescenti.

Sono frutti ricchi di viamina A, potassio e fibra solubile, quest'ultima caratteristica le rende particolarmente indicate per le persone che stanno seguendo una dieta ipocalorica. Utilizzate fresche hanno potere astringente, sono quindi ideali nella cura delle diarree, mentre mangiate secche hanno proprietà lassative.